ซาลาเปาไส้หมูสับ: สูตรแป้งนุ่ม นวดมือไม่ถึง 5 นาที ไส้แน่นๆเด้งๆ อร่อยไม่ง้อเจ้าดัง

ในยุคปัจจุบัน การทำอาหารเองเป็นเรื่องที่น่าสนุกและสามารถทำได้ง่าย หากคุณเป็นคนรักอาหารและกำลังมองหาเมนูอร่อยที่สามารถทำได้ง่ายๆ แต่มีรสชาติที่อร่อยแน่นหายใจไม่พอใจ เราขอแนะนำ “ซาลาเปาไส้หมูสับ” สูตรแป้งนุ่ม นวดมือไม่ถึง 5 นาที และไส้แน่นๆเด้งๆ ที่จะทำให้คุณกินได้อร่อยด้วยความสะดวกสบาย และไม่ต้องพึ่งพาร้านอาหารดังอีกต่อไป

Table of Contents

ซาลาเปาไส้หมูสับ: สูตรแป้งนุ่ม นวดมือไม่ถึง 5 นาที ไส้แน่นๆเด้งๆ อร่อยไม่ง้อเจ้าดัง [VIDEO]

แจกสูตรซาลาเปาไส้หมูสับ สูตรแป้งนุ่ม นวดมือ ไส้แน่นๆเด้งๆ ด้วย “แป้งสาลียูเอฟเอ็ม ตราบัวแดง” เนื้อซาลาเปาที่ได้ นุ่มฟูเบา อร่อยไม่ง้อเจ้าดัง

ส่วนผสม – ไส้หมูสับ
– หมูบด 500 กรัม
– หอมใหญ่ 3 ช้อนโต๊ะ
– ต้นหอม 5 ช้อนโต๊ะ
– พริกไทย 2 ช้อนชา
– ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
– ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
– แป้งข้าวโพด 4 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมันหมู 3 ช้อนโต๊ะ
– ไข่ไก่ต้ม

ส่วนผสม – แป้งซาลาเปา
– แป้งสาลียูเอฟเอ็ม ตราบัวแดง 400 กรัม
– น้ำอุ่น 230 กรัม
– ยีสต์อีเกิ้ล สีทอง(ยีสต์หวาน) 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 50 กรัม
– น้ำพืช 50 กรัม
– ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
– เกลือ 1/2 ช้อนชา
——————————————-
ingredients/recipe – Marinated Pork
– 500 g. minced pork
– 3 tbsp. onion
– 5 tbsp. spring onions
– 2 tsp. pepper
– 3 tbsp. light soy sauce
– 3 tbsp. oyster sauce
– 4 tbsp. sugar
– 4 tbsp. corn starch
– 3 tbsp.. lard
– boiled eggs

ingredients/recipe – stuffed steamed bun
– 400 g. UFM flour, red lotus brand
– 230 g. warm water
– 1 tbsp. yeast
– 50 g. sugar
– 50 g. vegetable oil
– 1 tbsp. baking powder
– 1/2 tsp. salt

วัตถุดิบที่ต้องใช้

เพื่อที่คุณจะสามารถทำซาลาเปาไส้หมูสับได้ง่ายๆ ต้องเตรียมวัตถุดิบต่อไปนี้:

แป้งอเนกประสงค์ 200 กรัม
น้ำอุ่น 150 มิลลิลิตร
น้ำมันถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
สูตรน้ำซอสสำเร็จรูป 3 ช้อนโต๊ะ
หมูสับ 200 กรัม
กระเทียมสับ 3 กลีบ
พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
ใบกาแฟ สำหรับความหอม (ตามใจชอบ)

ขั้นตอนการทำ

1. ทำแป้ง

คั่นแป้งในชามใหญ่ และเพิ่มน้ำอุ่นเล็กน้อยเข้าไป
ใส่น้ำมันถั่วเหลือง เพื่อความนุ่มนวล
เติมน้ำตาลและเกลือลงไป
ความสำคัญคือการนวดแป้งให้นุ่มและเร homogenous
ครอบหน้าด้วยผ้าชุบน้ำมัน นวดแป้งให้เป็นลูกกลม แล้วปิดฝา พักไว้ 15 นาที

2. ทำไส้

ตั้งกระทะใส่น้ำมันงา ใส่กระเทียมสับ และทอดให้หอม
ใส่หมูสับ และปรุงรสด้วยพริกไทยดำ
เมื่อหมูสุกและสีทอง ใส่สูตรน้ำซอสสำเร็จรูปลงไป คนให้เข้ากัน และปิดไฟ
โรยใบกาแฟสำหรับความหอม และครีมเป็นไส้หมูสับสำเร็จรูป

3. ทำซาลาเปา

หั่นแป้งออกเป็นชิ้นเล็กๆ
นวดแป้งให้แน่น และหนาแน่น
ใส่ไส้หมูสับลงไป
นวดแป้งเพื่อปิดสนิทและทำให้เป็นลูกกลม

4. ทอด

ตั้งกระทะใส่น้ำมันถั่วเหลือง และรอให้ร้อน
ทอดซาลาเปาในน้ำมันร้อนจนสุกสีทองทั่วทั้ง
เมื่อทอดเสร็จ นำขึ้นมาวางบนกระดาษกรองน้ำมันเพื่อดูดน้ำมันเกิน

สรุป

“ซาลาเปาไส้หมูสับ” คือเมนูอร่อยที่คุณสามารถทำได้ง่ายๆ และไม่ต้องใช้เวลานานในการเตรียมอาหาร เมื่อคุณทำตามขั้นตอนข้างต้น คุณจะได้ซาลาเปาที่นุ่มนวล และไส้หมูสับที่อร่อยและหอมหวาน ที่รอให้คุณเริ่มสำรับและแชร์ความอร่อยกับครอบครัวและเพื่อนๆ ได้เลย!