ต้มยำไข่เจียวน้ำใส เทคนิคปรุงต้มยำให้อร่อยง่าย ไม่ต้องชูรส – Omelet Tom Yum l กินได้อร่อยด้วย

อาหารไทยถือเป็นอาหารที่น่าประทับใจทั่วโลกด้วยรสชาติที่หนุ่มน่าและการผสมสมรรถนะของส่วนผสม หนึ่งในอาหารที่โดดเด่นในอาหารไทยคือ “ต้มยำไข่เจียวน้ำใส” หรือ Omelet Tom Yum ที่เป็นการเปลี่ยนแปลงที่น่าทึ่งในต้มยำสูตรคลาสสิก ในบทความนี้เราจะลงลึกในศิลปะในการเตรียมอาหาร Omelet Tom Yum และสำรวจเทคนิคในการทำให้มันอร่อยโดยไม่จำเป็นต้องใช้รสชาติมากมาย มาสำรวจรสนิยมในการสร้าง Omelet Tom Yum ที่อร่อยในทุกคำกินกันเถอะ

ต้มยำไข่เจียวน้ำใส เทคนิคปรุงต้มยำให้อร่อยง่าย ไม่ต้องชูรส – Omelet Tom Yum l กินได้อร่อยด้วย [VIDEO]

 

วนผสม – ไข่เจียว
– ไข่ 4 ฟอง
– น้ำปลา 1 ช้อนชา
– น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา
– น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ

See also  วิธีทำสเต็กหมูพริกไทยดำ ให้สุกนุ่มถึงเนื้อใน ด้วยเครื่องซูวี SGE พร้อมซอสเกรวี่ l กินได้อร่อยด้วย

ส่วนผสม – ต้มยำ
– น้ำ 1,000 กรัม
– ข่า 50 กรัม
– ตะไคร้ 50 กรัม
– ใบมะกรูด 2 กรัม
– หอมแดง 50 กรัม
– รากผักชี 20 กรัม
– พริกขี้หนูสวน 20 กรัม
– มะเขือเทศ 50 กรัม
– ผักชีไทย 10 กรัม
– ผักชีฝรั่ง 10 กรัม
– น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมะนาว 3+1/2 ช้อนโต๊ะ
——————————————-
ingredients/recipe – Omelet
– 4 eggs
– 1 tsp. fish sauce
– 1/4 tsp. sugar
– 1 tbsp. water

ingredients/recipe – Tom Yum Omelet
– 1,000 g. water
– 50 g. galangal
– 50 g. lemongrass
– 2 g kaffir lime leaves
– 50 g. shallots
– 20 g. coriander root
– 20 g. guinea-pepper
– 50 g. tomatoes
– 10 g. coriander
– 10 g. culantro
– 5 tbsp. fish sauce
– 1/2 tbsp. sugar
– 3+1/2 tbsp. lime juice

See also  ข้าวต้ม: อาหารคลายร้อนแบบไทย

Omelet Tom Yum เป็นการผสมระหว่างออมเล็ตนุ่มนวลและรสชาติของ Tom Yum ที่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่พิเศษ อาหารนี้ไม่เพียงแค่อร่อยแต่ยังมีความหลากหลายที่ไม่น่าหลงเห็นในผู้รักอาหารไทย

สารที่สำคัญใน Omelet Tom Yum

ต้มยำไข่เจียวน้ำใส เทคนิคปรุงต้มยำให้อร่อยง่าย ไม่ต้องชูรส - Omelet Tom Yum  l กินได้อร่อยด้วย - YouTube

สิ่งที่ทำให้ Omelet Tom Yum น่าสนใจคือความสามารถในการสมดุลระหว่างออมเล็ตนุ่มนวลและรสชาติของ Tom Yum สมดุลนี้เป็นสิ่งที่ทำให้มันเป็นอาหารที่ต้องลอง ความลับในความสำเร็จของมันอยู่ที่คุณภาพของส่วนผสมและเทคนิคในการทำอาหาร

ส่วนผสมที่คุณจะต้องใช้

ต้มยำไข่เจียวน้ำใส เทคนิคปรุงต้มยำให้อร่อยง่าย ไม่ต้องชูรส - Omelet Tom Yum  l กินได้อร่อยด้วย - YouTube

ในการเตรียม Omelet Tom Yum คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

  • ไข่
  • กุ้งสดหรือความชอบของคุณในการเลือกโปรตีน
  • เห็ดฝาหอม
  • น้ำพริกเผ็ดไทย
  • ตะไคร้
  • ใบมะกรูด
  • ข่า
  • น้ำปลา
  • น้ำมะนาว
  • น้ำตาล
  • น้ำมันพืช
  • น้ำ

ส่วนผสมเหล่านี้รวมกันเพื่อสร้างเสียงดนตรีของรสชาติที่จะทำให้ลิ้นปากของคุณเต้นรำไปด้วยความยินดี

ขั้นตอนการทำอาหารขั้นต้น

ต้มยำไข่เจียวน้ำใส เทคนิคปรุงต้มยำให้อร่อยง่าย ไม่ต้องชูรส - Omelet Tom Yum  l กินได้อร่อยด้วย - YouTube

การสร้างฐาน Omelet

  1. กวนไข่: ในการเริ่มต้น กวนไข่ในชามจนผสมเข้ากันอย่างดี ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไปปิ้งเล็กน้อย
  2. เผากระทะ: วางกระทะไม่ติดรอบเตากลางความร้อนและใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย เป็นการควบคุมให้กระทะร้อนและเตรียมสำเร็จก่อน
  3. ทำ Omelet: รีบพาไข่ที่กวนใส่กระทะโดยให้ค่อย ๆ ให้กระทะร้อนและน้ำมันพืชก็พอ ทำไข่ให้สุกและเริ่มอ่อนไปที่บ้าง จากนั้นหมุนไข่ด้วยความระมัดระวังและทำด้านอื่น ๆ อีกด้านเมื่อสำเร็จแล้ว โอมเล็ตใส่จานและวางไว้ให้พร้อม
See also  ไก่ทอดตะไคร้ วิธีทอดไก่ให้กรอบนอก นุ่มใน ตะไคร้หอมกรอบ กินได้ทั้งจาน l กินได้อร่อยด้วย

การเตรียม Tom Yum Soup

ต้มยำไข่เจียวน้ำใส เทคนิคปรุงต้มยำให้อร่อยง่าย ไม่ต้องชูรส - Omelet Tom Yum  l กินได้อร่อยด้วย - YouTube

  1. เริ่มต้นด้วยการนำน้ำมาเดือด: ในหม้อ นำน้ำมาเดือด ใส่ตะไคร้ซอย ใบมะกรูดและข่า เนื่องจากส่วนผสมหอมหายของพวกเขาจะทำให้น้ำมีรสชาติหอม
  2. เพิ่มน้ำพริกไทย: คนน้ำพริกไทยและน้ำปลาลงไป ปรับรสชาติความเผ็ดและความเค็มตามความชอบของคุณ
  3. นำไปต้มพอให้สุก: ให้ต้มให้เดือดอย่างอ่อน ๆ จากนั้นใส่โปรตีนที่คุณเลือก (กุ้ง, ไก่หรือเต้าหู้) ปรุงรสชาติให้โปรตีนสุก
  4. ปรับรสชาติ: ลองรสชาติและปรับรสชาติด้วยน้ำมะนาวและน้ำตาล ความสมดุลระหว่างรสหวานรสเปรี้ยวรสเค็มและรสเผ็ดเป็นสิ่งสำคัญที่ทำให้ Tom Yum Soup เป็นอย่างดี

การผสม Omelet และ Tom Yum

ต้มยำไข่เจียวน้ำใส เทคนิคปรุงต้มยำให้อร่อยง่าย ไม่ต้องชูรส - Omelet Tom Yum  l กินได้อร่อยด้วย - YouTube

  1. การสุดท้าย: ราด Tom Yum Soup ที่เตรียมไว้ลงบน Omelet โดยอาหารร้อนจะทำให้ออมเล็ตร้อนอ่อน

ที่ผ่านมานี้คือเคล็ดลับในการทำ Omelet Tom Yum ที่จะทำให้คุณได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมและประทับใจ หากคุณสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนเหล่านี้ คุณจะสามารถสรรหาสูตรอาหารที่น่าลองในครัวของคุณได้อย่างง่ายดาย

สรุป

ในบทความนี้เราได้สำรวจเทคนิคในการทำ Omelet Tom Yum ซึ่งเป็นเมนูที่น่าตื่นเต้นและอร่อยของอาหารไทย การผสมรสชาติหอมร้อนของ Tom Yum และความนุ่มนวลของ Omelet นับเป็นความสามารถที่ยิ่งใหญ่ อาหารนี้เตรียมได้ง่ายและมีวัตถุดิบที่หาได้ง่าย ทำให้มันเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการทำอาหารในบ้านหรือเพื่อบรรจุคนรักในเวทีการรับประทานของคุณ

อย่าลืมปรับรสชาติตามความชอบของคุณเพื่อให้ Omelet Tom Yum กลายเป็นอาหารที่ท่านจะต้องการกินอีกครั้งและอย่าลืมที่จะเสิร์ฟอาหารอันอร่อยนี้ให้กับครอบครัวหรือเพื่อนฝูงคนของคุณ

คำถามที่พบบ่อย (FAQs)

FAQ 1: ต้มยำไข่เจียวน้ำใสมาจากที่ไหน?

ต้มยำไข่เจียวน้ำใสเป็นสรรพคุณของอาหารไทย มันเริ่มต้นในที่ใหนที่คนไทยรักในรสชาติของ Tom Yum Soup และออมเล็ต นอกจากนี้ มันก็สามารถพบได้ในหลายร้านอาหารไทยทั่วโลก

FAQ 2: สามารถทำ Omelet Tom Yum เวจีทาเรียนได้ไหม?

ใช่, คุณสามารถทำ Omelet Tom Yum เวจีทาเรียนได้ โดยการใช้ตัวเลือกโปรตีนที่ไม่ใช่สัตว์ เช่น ตะกละ, เต้าหู้, หรือเนื้อปลา ทำให้มันเป็นเมนูอาหารที่เหมาะสำหรับคนที่รักในอาหารเจหรือคนที่กำลังรักษาสุขภาพของพวกเขา

FAQ 3: ต้มยำไข่เจียวน้ำใสเผ็ดมากหรือน้อย?

รสชาติของต้มยำไข่เจียวน้ำใสสามารถปรับรสชาติได้ตามความชอบของคุณ หากคุณชอบรสชาติเผ็ดมาก คุณสามารถเพิ่มปริมาณน้ำพริกไทยหรือพริกขี้หนูได้ แต่หากคุณต้องการรสชาติน้อยกว่า คุณสามารถลดปริมาณน้ำพริกไทยลงเพื่อทำให้มันไม่เผ็ดมาก

FAQ 4: มีอะไรที่ใช้เป็นตกแต่งที่เหมาะสมสำหรับ Omelet Tom Yum ไหม?

คุณสามารถใช้ใบมะกรูดสด, ตะไคร้ซอย, และพริกขี้หนูสดเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมใน Omelet Tom Yum ส่วนเนื้อสัตว์หรือโปรตีนที่คุณเลือกจะเป็นตัวเสริมความอร่อยอีกด้วย

FAQ 5: สามารถเก็บอาหารต้มยำไข่เจียวน้ำใสที่เหลือไว้ได้ไหม?

คุณสามารถเก็บอาหารต้มยำไข่เจียวน้ำใสที่เหลือไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาไม่เกิน 2-3 วัน แต่อย่าลืมเรียนร้อยให้อุณหภูมิเหลืองลงก่อนการเก็บเพื่อป้องกันการเสื่อมสภาพของอาหาร