ทอดมันเห็ดเข็มทอง – Fried Enoki Mushrooms with Red Curry Paste l กินได้อร่อยด้วย

สวัสดีครับ/ค่ะ! วันนี้เราจะพาคุณมาค้นพบความอร่อยในอาหารไทยอีกครั้งกับเมนู “ทอดมันเห็ดเข็มทอง” หรือ Fried Enoki Mushrooms with Red Curry Paste ที่น่าลิ้มลองจริง ๆ ไม่ว่าคุณจะเป็นคนไทยหรือต่างชาติ อาหารไทยคงไม่พลาดเรื่องรสชาติและความเผ็ดร้อนที่มีอยู่ในทุกจาน และมื้อนี้ เราจะไปสู่โลกของเห็ดเข็มทองที่ถูกทอดกับเครื่องแน่นอนของอาหารไทย ครีมหอมๆ จากพริกแกงแดง มาติดที่พร้อมให้คุณตะลุยกัน!

Table of Contents

ทอดมันเห็ดเข็มทอง – Fried Enoki Mushrooms with Red Curry Paste l กินได้อร่อยด้วย [VIDEO]

 ส่วนผสม
– เห็ดเข็มทอง 500 กรัม
– ถั่วฝักยาว 100 กรัม
– ใบมะกรูด 5 กรัม
– ไข่ 3 ฟอง
– แป้งทอดกรอบ 8 ช้อนโต๊ะ
– พริกแกงเผ็ด 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำปลา 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
– น้ำ 120 กรัม
——————————————-
ingredient/recipe – Fried Enoki Mushrooms with Red Curry Paste
– 500 g. enoki mushrooms
– 100 g. yardlong beans
– 5 g. kaffir lime leaves
– 3 eggs
– 8 tbsp. tempura flour
– 2+1/2 tbsp. red curry paste
– 2+1/2 tbsp. fish sauce
– 1 tsp. sugar
– 120 g. water

See also  ยำปลาสลิดกรอบ วิธีทอดปลาสลิดให้กรอบ ไร้ก้าง น้ำยำแซ่บจี๊ด l กินได้อร่อยด้วย

1. หมวดหมู่บทนำ: ทอดมันเห็ดเข็มทอง

ทอดมันเห็ดเข็มทอง อร่อย หอมกลิ่นเครื่องแกง วิธีทำอาหารง่ายๆ สอนทำอาหาร | menuzapzap EP118 - YouTube

1.1 คืออะไร?

เริ่มต้นด้วยการทราบกันก่อนว่า “เห็ดเข็มทอง” คืออะไร? เห็ดชนิดนี้มีลักษณะเหมือนเส้นเข็มที่บรรจุความอร่อยและรสชาติเข้มข้น เห็ดเข็มทองนั้นเป็นที่นิยมในอาหารไทยและแสนอร่อยเมื่อทอดรับประทานคู่กับน้ำพริกแกงแดงสูตรพิเศษ

1.2 ความพิเศษของอาหารไทย

ทอดมันเห็ดเข็มทองเป็นตัวอย่างหนึ่งของความหลากหลายและความอร่อยในอาหารไทย ที่นี่เราจะสามารถรู้จักกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเคล็ดลับในการทำให้อาหารไทยเป็นที่น่าตื่นตาตื่นใจอีกครั้ง

2. ส่วนผสมที่คุณจะต้องใช้

ก่อนที่เราจะเริ่มทอดมันเห็ดเข็มทอง เราต้องเตรียมส่วนผสมให้พร้อมก่อนครับ/ค่ะ:

  • เห็ดเข็มทอง
  • พริกแกงแดง
  • กะทิ
  • ส่วนผสมอื่น ๆ ที่จำเป็น
See also  ข้าวเหนียวมะม่วง: ความอร่อยแบบไทยๆ

3. การเตรียมเห็ดเข็มทอง

ทอดมันเห็ดเข็มทอง อร่อย หอมกลิ่นเครื่องแกง วิธีทำอาหารง่ายๆ สอนทำอาหาร | menuzapzap EP118 - YouTube

3.1 การทำความสะอาดและตัดแต่ง

ในขั้นตอนแรก เราควรล้างเห็ดเข็มทองให้สะอาด และตัดปลายของก้านเห็ดออก เพื่อให้มันดูสวยงามและสะอาด

3.2 การทำแป้งและการทอด

เราจะต้องทำแป้งทอดที่กรอบและอร่อย และจากนั้นทอดเห็ดเข็มทองในน้ำมันร้อนจนเห็ดเป็นสีทอง ๆ

4. การทำพริกแกงแดง

4.1 รสชาติที่มันเผ็ดร้อน

พริกแกงแดงเป็นส่วนสำคัญของเมนูนี้ เราจะรู้จักกับวิธีการทำพริกแกงแดงแบบมืออาชีพและการเลือกว่าควรใช้พริกแกงแดงสำเร็จรูปหรือทำเอง

See also  เชอร์รี่ชีสพาย แป้งพายหอม ร่วนกรอบ ครีมชีสหวานมัน ทำเองง่ายๆ Cherry Cheese Pie l กินได้อร่อยด้วย

5. การผสมเห็ดเข็มทองกับพริกแกงแดง

ทอดมันเห็ดเข็มทอง กับข้าวลูกกับข้าวทุกคนในครอบครัว - YouTube

5.1 การสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

เมื่อเห็ดเข็มทองผสมกับพริกแกงแดง ความเผ็ดร้อนและความหอมของเครื่องแน่นจะสร้างรสชาติที่ไม่เหมือนใคร สิ่งสำคัญคือการทำให้รสชาติเข้ากันได้เหมาะสม

6. การเสิร์ฟและการนำเสนอ

6.1 การจัดเสิร์ฟ

ทอดมันเห็ดเข็มทองไม่เพียงแค่อร่อย แต่ยังต้องออกแบบการเสิร์ฟให้สวยงาม ส่วนนี้เราจะแบ่งปันเคล็ดลับในการเสิร์ฟที่ดี

6.2 การเสริฟและเครื่องเคียง

เพื่อเพิ่มความอร่อยและสวยงาม เราจะพูดถึงการเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่อร่อยและสวยงาม

7. รสชาติที่ไม่เหมือนใครของ ทอดมันเห็ดเข็มทอง

ทอดมันเห็ดเข็มทอง วิธีทำทอดมันเห็ด ทานอร่อย Enoki mushroom curry paste /ประโยชน์เห็ดเข็มทอง Fit Food - YouTube

7.1 รสชาติที่ระเบิดออกมา

เมนูนี้จะนำเราไปสู่โลกของรสชาติที่ระเบิดออกมา ความเผ็ดร้อนของพริกแกงแดง และความกรอบของเห็ดเข็มทองรวมกันให้รสชาติที่ไม่เหมือนใคร

สรุป

ทอดมันเห็ดเข็มทองเป็นเมนูอาหารไทยที่คุณต้องลองสักครั้ง กับการผสมรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของไทย รสชาติที่ระเบิดออกมาและการเสิร์ฟที่สวยงาม อาหารไทยที่เต็มไปด้วยความคุ้มค่าและอร่อยที่หลายคนรัก

คำถามที่พบบ่อย (FAQs)

1. ทอดมันเห็ดเข็มทองเป็นเมนูที่มีความเผ็ดมากหรือน้อย?

  • ทอดมันเห็ดเข็มทองมีรสชาติเผ็ดที่เข้มข้น แต่ความเผ็ดสามารถปรับได้ตามความชอบของคุณโดยการปรับปริมาณพริกแกงแดงในสูตร.

2. สามารถใช้เห็ดชนิดอื่นแทนเห็ดเข็มทองได้หรือไม่?

  • ใช่, คุณสามารถใช้เห็ดชนิดอื่นแทนเห็ดเข็มทองได้ แต่รสชาติอาจมีความแตกต่างตามชนิดของเห็ดที่คุณใช้.

3. การทำพริกแกงแดงในสูตรนี้ยากหรือง่าย?

  • การทำพริกแกงแดงในสูตรนี้เรียบง่ายและใช้ส่วนผสมพื้นฐาน คุณสามารถทำได้ด้วยความสะดวก.

4. ทอดมันเห็ดเข็มทองเป็นเมนูแคลอรี่สูงมั้ย?

  • ทอดมันเห็ดเข็มทองมีแคลอรี่ที่สูงเล็กน้อย เพราะการทอดในน้ำมัน แต่ความอร่อยคงค่า!

5. สามารถเสิร์ฟทอดมันเห็ดเข็มทองในโอกาสพิเศษได้หรือไม่?

  • แน่นอน! ทอดมันเห็ดเข็มทองเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับการเสิร์ฟในโอกาสพิเศษ มันจะทำให้เป็นมื้อสุดพิเศษอย่างแน่นอนครับ/ค่ะ!