เมนูอาหารในประเทศไทยมีความหลากหลายและอร่อยมากมาย แต่ข้าวแกงคือหนึ่งในเมนูยอดฮิตที่ไม่ควรพลาดเลย ในบทความนี้เราจะพาคุณไปรู้จักกับเมนูยอดฮิตร้านข้าวแกง ปลานิลทอดราดซอสโหระพา ที่จะทำให้คุณกินได้อร่อยด้วยความพิเศษที่ไม่เหมือนใคร มาดูกัน!
รวมเมนูยอดฮิตร้านข้าวแกง Ep.2 – ปลานิลทอดราดซอสโหระพา l กินได้อร่อยด้วย [VIDEO]
ส่วนผสม
– ปลานิล 4 ตัว
– กระเทียม 40 กรัม
– พริกแดงจินดา 30 กรัม
– ใบโหระพา 10 กรัม
– ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
– ซอสปรุงรส 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำปลา 2/3 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำ 100 ml.
——————————————-
ingredient/recipe
– 4 Tilapia fish
– 40 g. garlic
– 30 g. red chili
– 10 g. thai basil
– 2 tbsp. oyster sauce
– 1+1/2 tbsp. seasoning soy sauce
– 2/3 tbsp. fish sauce
– 1 tbsp. sugar
– 100 ml. water.
1. รายละเอียดเมนู
1.1 ชื่อเมนู: ปลานิลทอดราดซอสโหระพา
เมนูยอดฮิตนี้มีชื่อว่า “ปลานิลทอดราดซอสโหระพา” โดยมีส่วนประกอบหลักคือปลานิลที่ทอดกรอบระหว่างโรยด้วยซอสโหระพาอร่อยมาก มีรสชาติหวานเผ็ดกำลังดี และกินได้ทั้งคนเล็กและคนใหญ่
1.2 ส่วนประกอบหลัก
- ปลานิล: ปลานิลที่เนื้ออร่อยและนุ่ม
- ซอสโหระพา: ซอสที่ผสมระหว่างโหระพาและเครื่องเทศพิเศษ
- น้ำมันสำหรับทอด: เพื่อให้ปลากรอบ
- แป้งทอดกรอบ: ชั้นนอกที่กรอบมาก
1.3 วิธีทำ
- นำปลานิลมาทอดในน้ำมันร้อนจนกรอบทั้งสองด้าน
- ทาซอสโหระพาลงบนปลานิลที่ทอดแล้ว
- โรยแป้งทอดกรอบบนเมนูเพื่อเพิ่มความกรอบ
2. รสชาติที่หลากหลาย
2.1 รสชาติหวาน
ซอสโหระพามีรสชาติหวานที่มาจากการใช้น้ำตาล ทำให้เมนูนี้มีรสชาติหวานๆ ที่เข้ากันได้กับทุกคนไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่
2.2 รสชาติเผ็ด
รสชาติเผ็ดของเมนูนี้มาจากพริกและเครื่องเทศพิเศษในซอส ที่ทำให้ความเผ็ดมากที่พอดีและไม่เจ็บคอ
3. การเสิร์ฟเมนู
3.1 วิธีเสิร์ฟ
เมนูนี้นิยมเสิร์ฟร้อนๆ เพื่อให้รสชาติของซอสโหระพาและความกรอบของปลานิลยังคงอร่อยที่สุด
3.2 เครื่องเคียง
คุณสามารถเสิร์ฟเมนูนี้พร้อมกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวตามความชอบ
ที่ 5. วิธีเตรียมปลานิลก่อนทอด
5.1 การทำความสะอาดปลานิล
เริ่มต้นด้วยการทำความสะอาดปลานิลโดยการเอาเกลือมะนาวล้างปลาให้สะอาดจากสิ่งสกปรกต่างๆ
5.2 การหั่นปลานิล
หลังจากที่ปลานิลสะอาดแล้ว ให้ทำการหั่นปลาเป็นชิ้นเล็กๆ ที่เหมาะกับการทอด
ที่ 6. การทอดปลานิลให้กรอบ
6.1 การเลือกน้ำมันทอด
เลือกใช้น้ำมันทอดที่มีรสชาติดีและไม่มีกลิ่นอับเหม็น
6.2 การทอดปลานิล
นำปลานิลที่หั่นไว้มาทอดในน้ำมันทอดร้อนจนกรอบทั้งสองด้าน
ที่ 7. การเตรียมซอสโหระพา
7.1 การผสมซอสโหระพา
ผสมโหระพากับเครื่องเทศพิเศษเพื่อสร้างรสชาติอร่อยของซอส
7.2 การราดซอสบนปลานิล
เมื่อปลานิลทอดเสร็จแล้ว ให้ทาซอสโหระพาลงบนปลา
ที่ 8. การเสิร์ฟเมนู
8.1 วิธีเสิร์ฟ
เมนูนี้นิยมเสิร์ฟร้อนๆ เพื่อให้รสชาติของซอสโหระพาและความกรอบของปลานิลยังคงอร่อยที่สุด
8.2 เครื่องเคียง
คุณสามารถเสิร์ฟเมนูนี้พร้อมกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวตามความชอบ
สรุป
เมนู “ปลานิลทอดราดซอสโหระพา” เป็นอาหารที่มีรสชาติหวานเผ็ดอร่อยมากมาย สามารถทานได้ทั้งคนเล็กและคนใหญ่ ควรลองทำเมนูนี้เพื่อสัมผัสความอร่อยที่ไม่เหมือนใคร!
หลังจากที่คุณได้รู้จักกับเมนู “ปลานิลทอดราดซอสโหระพา” ที่มีรสชาติหวานเผ็ดอร่อยมาก ตอนนี้คุณสามารถเตรียมทำเมนูนี้ให้ครอบครัวและเพื่อนๆ ได้เลย! อย่าลืมลองเสิร์ฟร้อนๆ เพื่อความอร่อยที่สุด และอาจจะเพิ่มข้าวสวยหรือข้าวเหนียวเป็นเครื่องเคียงด้วยนะคะ!
ถาม: ปลานิลสามารถใช้ส่วนไหนของปลาได้บ้าง?
ปลานิลทอดราดซอสโหระพาใช้ส่วนต่างๆ ของปลานิลได้ทั้งตัวอย่างและหัวของปลานิล
ถาม: ซอสโหระพาสามารถซื้อได้ที่ไหน?
ซอสโหระพาสามารถซื้อได้ที่ร้านอาหารไทยหรือร้านขายเครื่องเทศ
ถาม: วิธีทอดปลานิลให้กรอบอย่างไร?
เพื่อทำให้ปลานิลกรอบ ควรใช้น้ำมันร้อนและทอดจนกรอบทั้งสองด้าน
ถาม: ปลานิลทอดราดซอสโหระพามีปริมาณแคลอรี่เท่าไหร่?
ปลานิลทอดราดซอสโหระพามีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 300-400 แคลอรี่ต่อจาน
ถาม: วิธีทำซอสโหระพาเองที่บ้านได้ไหม?
สามารถทำซอสโหระพาเองที่บ้านได้โดยผสมโหระพากับเครื่องเทศตามรสชาติที่ชอบและเพิ่มน้ำตาลตามรสชาติที่ต้องการ
คุณสามารถเพิ่มความอร่อยในเมนูของคุณด้วย “ปลานิลทอดราดซอสโหระพา” ที่มีรสชาติหวานเผ็ดอร่อยมาก และอย่าลืมติดตามเราเพื่อรับข้อมูลเมนูอาหารอร่อยๆ อื่นๆ อีกมากมายค่ะ!