ผัดหน่อไม้หมูสับ ผัดแบบนี้ อร่อย ข้าวหมดหม้อแน่นอน l กินได้อร่อยด้วย

ในประเทศไทย อาหารถือเป็นสัญลักษณ์แห่งความอร่อยและความหลากหลายของวัฒนธรรมอาหาร เรามีโอกาสสนุกกับอาหารที่มีรสชาติหลากหลายตามฤดูกาล และผัดหน่อไม้หมูสับก็เป็นหนึ่งในเมนูอร่อยที่ไม่ควรพลาด วันนี้เราจะสำรวจถึงความอร่อยและวิธีทำอาหารนี้ให้ง่ายและอร่อยขนาดพริบตา!

ผัดหน่อไม้หมูสับ ผัดแบบนี้ อร่อย ข้าวหมดหม้อแน่นอน l กินได้อร่อยด้วย [VIDEO]

 ส่วนผสม
– หน่อไม้ต้ม 500 กรัม
– หมูสับ 200 กรัม
– กระเทียม 30 กรัม
– พริกแดงจินดา 20 กรัม
– พริกชี้ฟ้าแดง 20 กรัม
– ใบมะกรูด 2 กรัม
– น้ำปลา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
– ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
– ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
——————————————-
ingredient/recipe
– 500 g. boiled bamboo shoots
– 200 g. minced pork
– 30 g. garlic
– 20 g. red chili
– 20 g. cayenne long red slim pepper
– 2 g. kaffir lime leaves
– 1+1/2 tbsp. fish sauce
– 1 tbsp. seasoning soy sauce
– 1 tbsp. oyster sauce
– 1 tsp. sugar

See also  แจกสูตรเบเกอรี่ทำขายมา 10 ปี Ep.3 : เค้กมะพร้าวครีมนมสด - Coconut Cake recipe l กินได้อร่อยด้วย

1. การเตรียมส่วนผสม

ผัดหน่อไม้หมูสับ ผัดแบบนี้ อร่อย ข้าวหมดหม้อแน่นอน l กินได้อร่อยด้วย - YouTube

1.1 หน่อไม้

  • นำหน่อไม้มาล้างให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นยาวประมาณ 2 นิ้ว
  • นำไปลวกในน้ำเดือดพอสุกและคล้อย ๆ ประมาณ 3-5 นาที
  • หั่นหน่อไม้เป็นชิ้นเล็ก

1.2 หมูสับ

  • หมูสับสามารถหาซื้อได้สำเร็จรูปหรือสามารถสับเองจากหมูสดได้
  • หากใช้หมูสด ให้สับหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ
See also  แจกสูตร ข้าวกะเพรา 20 บาท สูตรทำขาย พร้อมคำนวนต้นทุน l กินได้อร่อยด้วย

1.3 วัตถุดิบเสริม

  • กระเทียมสับ
  • พริกไทย
  • น้ำมันรำข้าวสำหรับผัด
  • ซอสปรุงรส
  • น้ำตาลทราย
  • ซีอิ๊วขาว
  • ซอสหอยนางรม

2. กระบวนการทำ

ผัดหน่อไม้หมูสับ ผัดแบบนี้ อร่อย ข้าวหมดหม้อแน่นอน l กินได้อร่อยด้วย - YouTube

2.1 การทอดกระทะ

  1. เริ่มจากเปิดไฟกลางออกและนำกระทะมาอุ่น
  2. เมื่อกระทะร้อน ใส่น้ำมันรำข้าวลงบนกระทะและรอให้มันร้อน
  3. นำกระเทียมสับและพริกไทยลงไปผัดจนหอม
See also  แจกสูตรเบเกอรี่ทำขายมา 10 ปี Ep.4 : เอแคลร์ [ชูครีม] - Choux Cream recipe l กินได้อร่อยด้วย

2.2 การผัดหมูสับและหน่อไม้

  1. ใส่หมูสับลงในกระทะและผัดจนสุก
  2. เมื่อหมูสับสุกแล้ว ใส่หน่อไม้ที่เตรียมไว้ลงไปผัดในกระทะ
  3. ผัดให้หน่อไม้นิ่มและมีรสชาติ

2.3 การปรุงรส

  1. เพิ่มซอสปรุงรสและซอสหอยนางรมลงในกระทะ
  2. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายและซีอิ๊วขาวตามรสชาติที่ต้องการ

3. เสิร์ฟอาหาร

ผัดหน่อไม้หมูสับ ผัดแบบนี้ อร่อย ข้าวหมดหม้อแน่นอน l กินได้อร่อยด้วย - YouTube

  • นำอาหารที่ผัดสุกและหอม ๆ ออกจากกระทะ
  • เสิร์ฟร้อน ๆ พร้อมกับข้าวสวย

4. สรุป

ผัดหน่อไม้หมูสับเป็นเมนูอร่อยที่คงความพิเศษของรสชาติไว้ในแต่ละเส้นหน่อไม้ รสชาติเค็มเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใคร อาหารนี้มีรสชาติหวานน้อย ๆ และความเผ็ดที่ทานได้ตามความชอบ เมื่อคุณลองทำและทานแล้ว คุณจะพบว่าความอร่อยนี้น่าติดใจจริง ๆ และไม่เคยเบื่อ!

คำถามที่พบบ่อย

1. หาหน่อไม้ที่ใช้ในผัดหน่อไม้หมูสับได้ที่ไหน?

  • หน่อไม้สามารถหาซื้อได้จากร้านขายผักหรือตลาดนัดสดในพื้นที่ของคุณ

2. สามารถใช้เนื้อหมูอื่น ๆ แทนหมูสับได้หรือไม่?

  • ใช่ได้ คุณสามารถใช้เนื้อหมูหรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ แทนหมูสับได้ตามความชอบ

3. อาหารนี้มีรสชาติเผ็ดมากไหม?

  • ความเผ็ดของอาหารสามารถปรับได้ตามความชอบ หากคุณไม่ชอบรสชาติเผ็ด สามารถลดปริมาณพริกไทยลงไปได้

4. มีเคล็ดลับในการทำให้อาหารอร่อยมากขึ้นหรือไม่?

  • เพิ่มน้ำมันรำข้าวให้เยอะขึ้นจะทำให้อาหารมีความหอมและอร่อยมากขึ้น

5. มีเคล็ดลับในการเลือกหน่อไม้ที่ดีไหม?

  • ควรเลือกหน่อไม้ที่อ่อนแอและไม่มีสีดำบนต้นหน่อไม้