ลาเต้เย็น: ความคงทนของเครื่องดื่มที่เริ่มเป็นที่นิยมในประเทศไทย

ในประเทศไทยปัจจุบัน นักชงและคนรักกาแฟกำลังหันมาสู่ “ลาเต้เย็น” อย่างสนใจ เครื่องดื่มนี้เกิดจากการผสมกาแฟเข้มข้นกับนมข้นหวาน และน้ำแข็ง ซึ่งสร้างรสชาติที่หวานนุ่มกลมกล่อม ลาเต้เย็นกำลังเป็นที่นิยมในท้องถิ่นและกำลังขยายตัวขึ้นทั่วประเทศไทยอย่างรวดเร็ว ในบทความนี้เราจะสำรวจถึงลาเต้เย็น ที่มีความเป็นเอกลักษณ์และประสิทธิภาพทางธุรกิจของมัน

Table of Contents

กาแฟเย็น ลาเต้ ม๊อคค่า คาปูชิโน่ ม๊อคค่า เอสเพรสโซ่เย็น เมนูพื้นฐานกาแฟเย็นเบสนม ทำขนมกับเชฟโจ [VIDEO]

กาแฟเบสนม หมายถึง กาแฟที่มีสูตรผสมนม จะเป็นฟองนม หรือนมสดเฉยๆก็ได้

See also  ชาเย็น: ชาไทยที่น่ารัก

บทนี้จะนำช๊อตกาแฟมาใช้ชงเครื่องดื่ม จะไม่ได้สอนสกัดกาแฟแล้วนะครับ ถ้ายังเลือกเมล็ดกาแฟหรือสกัดกาแฟไม่เป็นให้ ศึกษาบทที่ 1 และ 3 ก่อนครับ

บาริสต้าแต่ละท่านมีสูตรและเทคนิคไม่เหมือนกัน ทุกท่านควรดูเบสิคที่เชฟสอนก่อนนะครับ จะเป็นพื้นฐานสำหรับชงเมนูกาแฟนมทุกเมนูในคลาสนี้

ปริมาณน้ำแข็ง ปรับได้ตามขนาดแก้ว ใส่แก้ว 12 oz อร่อยกว่า เนื่องจากน้ำแข็งน้อยกว่า ทำให้ได้กาแฟเต็มรสชาติ และบอดี้ดีกว่า แต่ถ้าอยากให้ขนาดแก้วดูใหญ่ สามารถ ใช้แก้ว 16oz ได้

See also  ลาเต้ร้อน คาปูชิโน่ร้อน ทำฟองนม เหมือนหรือต่างกันยังไง

ถ้าต้องการทำ 22 oz ต้องเพิ่ม กาแฟอีก 1 Shot และของเหลวอื่นๆ รวม 240 ml

สูตรนี้ใช้หน่วยเป็น g เพราะใช้วิธีการตวงแบบชั่งน้ำหนัก สามารถเปลี่ยนการตวงได้ตามสะดวก แนะนำให้ลองทำแล้วชิมครับ
.
กาแฟบด 15-18 g
Coffee Shot
Ristretto 15ml Ratio 1:1
Espresso 30ml Ratio 1:2
Double Sholt 60ml Ratio 1:4
Lungo 90ml Ratio 1:6

See also  อเมริกาโน: สำรวจความลับแห่งกาแฟอเมริกาโน

ประวัติและกำเนิด

แกะสูตรเครื่องดื่ม ลาเต้เย็น ชงยังไงให้อร่อย ! สิงหาคม 2021 - Sale Here

1. กาแฟเป็นเรื่องแรก

เรื่องของกาแฟมีความเป็นมามากนานในประเทศไทย แต่ความนิยมของลาเต้เย็นเริ่มขึ้นในช่วงหลังสมัยที่ผ่านมา คนไทยเริ่มค้นพบความอร่อยและความเป็นเอกลักษณ์ของเครื่องดื่มนี้

2. ความต้องการของลาเต้เย็น

ความต้องการของลาเต้เย็นเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากความชื่นชอบของคนไทยต่อรสชาติที่หวานหอมของลาเต้เย็นและความเรียบง่ายในการสั่งซื้อ

ส่วนประสมและกระบวนการทำ

3. กาแฟคุณภาพ

คุณภาพของกาแฟที่นำมาใช้ในลาเต้เย็นมีบทบาทสำคัญ กาแฟที่มีรสชาติเข้มข้นและหอมมากจะเป็นพื้นฐานสำคัญในการทำลาเต้เย็นที่อร่อย

4. นมข้นหวาน

นมข้นหวานมีบทบาทสำคัญในการเพิ่มความหวานและครีมีของลาเต้เย็น ควรใช้นมข้นหวานคุณภาพสูงเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด

5. น้ำแข็ง

การใส่น้ำแข็งเป็นส่วนสำคัญในลาเต้เย็น เพราะมันช่วยให้เครื่องดื่มเย็นสดชื่นและสดชื่น

ความคงทนของลาเต้เย็น

สูตรอาหาร : การทำลาเต้เย็น | Angello Syrup ไซรัป น้ำเชื่อมแต่งกลิ่น

6. ความเป็นที่นิยมในสายร้อน

ในสภาพอากาศร้อนของประเทศไทย ลาเต้เย็นเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่ต้องการรับประทานเครื่องดื่มที่เย็นสดชื่นและรสชาติอร่อย

7. ราคาที่เข้าถึงได้

ลาเต้เย็นมักมีราคาที่เข้าถึงได้สำหรับผู้บริโภคทั่วไป ทำให้มันเป็นที่นิยมในกลุ่มคนหลากหลาย

การบริการและพื้นที่

8. ร้านคาเฟ่ลาเต้เย็น

ร้านคาเฟ่ที่เฉพาะเครื่องดื่มลาเต้เย็นเริ่มเพิ่มขึ้น มีการสร้างพื้นที่สำหรับคนรับประทานอาหารและนั่งพักเพื่อรับประทานลาเต้เย็น

9. การบริการที่รวดเร็ว

ลาเต้เย็นมักมีการบริการที่รวดเร็ว ทำให้คนที่มีเวลาจำกัดสามารถรับประทานเครื่องดื่มได้อย่างสะดวกสบาย

ประสิทธิภาพทางธุรกิจ

สูตรชงลาเต้ กาแฟนมหลากสไตล์หอมกรุ่นพร้อมเปิดร้านกาแฟลาเต้

10. การตลาดและโฆษณา

การโฆษณาลาเต้เย็นผ่านสื่อออนไลน์และโซเชียลมีเดียมีบทบาทสำคัญในการเพิ่มความรู้สึกและความสนใจของผู้บริโภค

11. การขยายตัวของแบรนด์

บางร้านกาแฟลาเต้เย็นเริ่มขยายตัวของแบรนด์ไปยังต่างจังหวัด ซึ่งทำให้มีโอกาสในการรับประทานลาเต้เย็นได้มากขึ้น

สรุป

ลาเต้เย็นกำลังเป็นที่นิยมในประเทศไทยเนื่องจากรสชาติที่อร่อยและความสะดวกสบายในการรับประทาน เครื่องดื่มนี้ต้องการกาแฟคุณภาพ นมข้นหวานคุณภาพสูง และน้ำแข็งเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด รวมถึงบริการที่รวดเร็วและสถานที่ที่สบาย ส่วนการตลาดและโฆษณามีบทบาทสำคัญในการเพิ่มความรู้สึกและความสนใจของคนในลาเต้เย็น

คำถามที่พบบ่อย

1. ลาเต้เย็นแตกต่างจากกาแฟเย็นอย่างไร?

ลาเต้เย็นคล้ายกับกาแฟเย็นแต่มีนมข้นหวานและน้ำแข็งเพิ่มเติมเพื่อรสชาติที่หวานและเย็นสดชื่นมากขึ้น

2. ร้านลาเต้เย็นมีที่นั่งสำหรับนั่งอย่างไร?

ส่วนใหญ่ร้านลาเต้เย็นมีที่นั่งสำหรับนั่งอย่างสะดวกสบาย ซึ่งทำให้คุณสามารถรับประทานเครื่องดื่มได้อย่างสบายใจ

3. มีประเภทลาเต้เย็นอะไรบ้าง?

มีหลายประเภทของลาเต้เย็น เช่น ลาเต้เย็นปกติ ลาเต้เย็นดำ และลาเต้เย็นมอคค่า

4. มีบรรจุภัณฑ์ลาเต้เย็นให้เลือกหลากหลายไหม?

ใช่ มีบรรจุภัณฑ์ลาเต้เย็นให้เลือกหลากหลายทั้งขนาดและรสชาติ

5. ลาเต้เย็นมีปริมาณแคลอรีสูงหรือต่ำ?

ลาเต้เย็นมีปริมาณแคลอรีที่สูงเนื่องจากมีนมข้นหวานและน้ำแข็ง แต่ความคงทนของเครื่องดื่มนี้ก็ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำแข็งที่ใส่เข้าไป

ข้อความปิด

ลาเต้เย็นเป็นเครื่องดื่มที่คนไทยรักในปัจจุบัน รสชาติที่อร่อยและความสะดวกสบายในการรับประทานทำให้มันเป็นที่นิยม หากคุณยังไม่เคยลองลาเต้เย็น ลองกันดูแล้วคุณอาจจะตกหลุมรสชาติของเครื่องดื่มนี้

คำถามที่พบบ่อย

1. ลาเต้เย็นคืออะไร?

ลาเต้เย็นเป็นเครื่องดื่มที่ทำจากกาแฟเข้มข้น นมข้นหวาน และน้ำแข็ง มีรสชาติหวานและเย็นสดชื่น

2. มีประเภทลาเต้เย็นอะไรบ้าง?

มีหลายประเภทของลาเต้เย็น เช่น ลาเต้เย็นปกติ ลาเต้เย็นดำ และลาเต้เย็นมอคค่า

3. ความแตกต่างระหว่างกาแฟเย็นและลาเต้เย็นคืออะไร?

ความแตกต่างระหว่างกาแฟเย็นและลาเต้เย็นคือการใส่นมข้นหวานและน้ำแข็งในลาเต้เย็นที่กาแฟเย็นไม่มี

4. ลาเต้เย็นมีปริมาณแคลอรีสูงหรือต่ำ?

ลาเต้เย็นมีปริมาณแคลอรีที่สูงเนื่องจากมีนมข้นหวานและน้ำแข็ง แต่ปริมาณแคลอรีขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำแข็งที่ใส่เข้าไป