วิธีต้มจับฉ่าย: การทำอาหารในบ้านที่อร่อยและสุขภาพดี

การทำอาหารเองในบ้านไม่เพียงแต่เป็นกิจกรรมที่สนุกสนานและเพลิดเพลินเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีที่ดีที่จะสร้างอาหารที่อร่อยและสุขภาพดีให้กับครอบครัวของคุณด้วย ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีการต้มจับฉ่ายที่อร่อยและง่ายตามบ้าน ซึ่งเป็นเมนูยอดนิยมในประเทศไทย โดยเราจะแนะนำขั้นตอนการทำและเคล็ดลับในการเตรียมและทำอาหารอย่างถูกวิธี

วิธีทำ ต้มจับฉ่าย ให้หอมอร่อย ทำง่ายมาก l กินได้อร่อยด้วย [VIDEO]

ส่วนผสม
– หมูสามชั้น 400 กรัม
– หัวไชเท้า 1 หัว
– กะหล่ำปลี 1 หัว
– ผักกาดขาว 1 ต้น
– ผักกวางตุ้งใต้หวัน 3 ต้น
– ขึ้นช่าย 4-5 ต้น
– เห็ดหอมสด 6 ดอก
– กระเทียม 1 หัว
– พริกไทยป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
– ซอสหอย 3 ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
– ซอสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย ปลายช้อน
– น้ำเปล่า 1 ลิตร
————————————————–
Ingredients
– 400 g. streaky pork
– Vegetables(Celery,Radish,cabbage,bok choy,mushroom,…)
– 10 Cloves garlic
– 3 tbsp. Oyster sauce
– 3 tbsp. light soy sauce
– 1 tbsp. Green Cap Seasoning Sauce
– 1/4 tsp. sugar
– 1000 ml. water

See also  มอคค่าเย็น: สำรวจโลกของกาแฟเย็น

1. ส่วนประกอบหลัก

วิธีทำ ต้มจับฉ่าย ให้หอมอร่อย ทำง่ายมาก l กินได้อร่อยด้วย - YouTube

ก่อนที่เราจะเริ่มต้มจับฉ่าย คุณจะต้องเตรียมส่วนประกอบหลักต่อไปนี้:

  • จับฉ่าย 500 กรัม
  • น้ำเปล่า 2 ลิตร
  • หอมแดง 5-6 หัว
  • กระเทียม 5-6 กลีบ
  • พริกขี้หนูแดง ตามความชอบ
  • ใบมะกรูด 4-5 ใบ
  • ขึ้นฉ่าย ตามความชอบ
  • ผงปรุงรส ตามความชอบ
See also  ยำปลาสลิดกรอบ: วิธีทอดปลาสลิดให้กรอบ ไร้ก้าง น้ำยำแซ่บจี๊ด l กินได้อร่อยด้วย

2. ขั้นตอนการทำ

ต้มจับฉ่าย ประโยชน์จากผักเต็ม ๆ ถ้วย

2.1. การเตรียมจับฉ่าย

  • ล้างจับฉ่ายให้สะอาด
  • นำจับฉ่ายไปแช่น้ำเย็นประมาณ 15 นาที
  • หั่นจับฉ่ายเป็นชิ้นบาง ๆ

2.2. การเตรียมส่วนผสม

  • หั่นหอมแดง กระเทียม และพริกขี้หนูแดงเป็นชิ้นเล็ก
  • ซอยใบมะกรูด
See also  ชาบู: อร่อยและสุขภาพดี

2.3. การทำต้มจับฉ่าย

  • นำน้ำเปล่าไปต้มในหม้อใหญ่
  • เมื่อน้ำเริ่มเดือด ใส่จับฉ่ายที่เตรียมไว้
  • ใส่หอมแดง กระเทียม และพริกขี้หนูแดงลงไป
  • ปรุงรสด้วยผงปรุงรสตามความชอบ
  • ปิดฝาหม้อและต้มจับฉ่ายในเวลาประมาณ 20-30 นาที

3. เสิร์ฟและเพิ่มรสชาติ

สูตรทำ ต้มจับฉ่าย พร้อมเคล็ดลับน้ำซุปหวานหอม ทำง่าย เก็บไว้กินได้นาน!

  • เมื่อจับฉ่ายสุกและนุ่ม ตักใส่ชาม
  • โรยใบขึ้นฉ่ายลงบนจับฉ่าย
  • รสชาติสามารถปรับได้ตามความชอบโดยการเพิ่มน้ำปรุงรส

4. คำแนะนำเพิ่มเติม

วิธีทำต้มจับฉ่าย ต้มเตาผ่านแบบสูตรโบราณ ใส่หมูสามชั้นใส่ผักอะไรบ้าง

  • ควรรับประทานจับฉ่ายร้อน ๆ เพื่อรสชาติที่เข้มข้น
  • สามารถเพิ่มเครื่องเทศเพิ่มเติมหรือน้ำมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติ

สรุป

การทำจับฉ่ายเป็นเมนูอาหารที่ง่ายและอร่อยที่คุณสามารถทำในบ้านได้โดยไม่ยากเย็น ด้วยวิธีการทำที่ถูกวิธีและส่วนประกอบที่สดใหม่ คุณสามารถสร้างอาหารอร่อยและสุขภาพดีได้เสมอ อย่าลืมปรับรสชาติตามความชอบของคุณและเพิ่มสนุกในการทำอาหารในบ้านอีกด้วย!

คำถามที่พบบ่อย

1. จับฉ่ายคืออะไร?

  • จับฉ่ายเป็นสมุนไพรที่ใช้ในอาหารไทย มีรสชาติเผ็ดและมีกลิ่นหอมหวานเฉพาะตัว

2. มีวิธีทำจับฉ่ายอื่น ๆ บ้าง?

  • นอกจากการต้มจับฉ่าย เรายังสามารถทำจับฉ่ายทอดหรือนำมาใช้ในผัดหรือต้มยำได้อีกมากมาย

3. จับฉ่ายมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?

  • จับฉ่ายมีสารต้านอนุมูลอิสและมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด

4. สามารถเติมรสชาติจับฉ่ายอย่างไร?

  • คุณสามารถเพิ่มรสชาติด้วยการใส่น้ำปรุงรสหรือน้ำมะนาวตามความชอบของคุณ

5. มีเคล็ดลับในการเลือกจับฉ่ายที่ดีไหม?

  • เลือกจับฉ่ายที่สดใหม่และไม่มีรอยแตกหรือเน่าเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด