วิธีต้มจับฉ่าย: การทำอาหารในบ้านที่อร่อยและสุขภาพดี

การทำอาหารเองในบ้านไม่เพียงแต่เป็นกิจกรรมที่สนุกสนานและเพลิดเพลินเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีที่ดีที่จะสร้างอาหารที่อร่อยและสุขภาพดีให้กับครอบครัวของคุณด้วย ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีการต้มจับฉ่ายที่อร่อยและง่ายตามบ้าน ซึ่งเป็นเมนูยอดนิยมในประเทศไทย โดยเราจะแนะนำขั้นตอนการทำและเคล็ดลับในการเตรียมและทำอาหารอย่างถูกวิธี

Table of Contents

วิธีทำ ต้มจับฉ่าย ให้หอมอร่อย ทำง่ายมาก l กินได้อร่อยด้วย [VIDEO]

ส่วนผสม
– หมูสามชั้น 400 กรัม
– หัวไชเท้า 1 หัว
– กะหล่ำปลี 1 หัว
– ผักกาดขาว 1 ต้น
– ผักกวางตุ้งใต้หวัน 3 ต้น
– ขึ้นช่าย 4-5 ต้น
– เห็ดหอมสด 6 ดอก
– กระเทียม 1 หัว
– พริกไทยป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
– ซอสหอย 3 ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
– ซอสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย ปลายช้อน
– น้ำเปล่า 1 ลิตร
————————————————–
Ingredients
– 400 g. streaky pork
– Vegetables(Celery,Radish,cabbage,bok choy,mushroom,…)
– 10 Cloves garlic
– 3 tbsp. Oyster sauce
– 3 tbsp. light soy sauce
– 1 tbsp. Green Cap Seasoning Sauce
– 1/4 tsp. sugar
– 1000 ml. water

1. ส่วนประกอบหลัก

ก่อนที่เราจะเริ่มต้มจับฉ่าย คุณจะต้องเตรียมส่วนประกอบหลักต่อไปนี้:

จับฉ่าย 500 กรัม
น้ำเปล่า 2 ลิตร
หอมแดง 5-6 หัว
กระเทียม 5-6 กลีบ
พริกขี้หนูแดง ตามความชอบ
ใบมะกรูด 4-5 ใบ
ขึ้นฉ่าย ตามความชอบ
ผงปรุงรส ตามความชอบ

2. ขั้นตอนการทำ

2.1. การเตรียมจับฉ่าย

ล้างจับฉ่ายให้สะอาด
นำจับฉ่ายไปแช่น้ำเย็นประมาณ 15 นาที
หั่นจับฉ่ายเป็นชิ้นบาง ๆ

2.2. การเตรียมส่วนผสม

หั่นหอมแดง กระเทียม และพริกขี้หนูแดงเป็นชิ้นเล็ก
ซอยใบมะกรูด

2.3. การทำต้มจับฉ่าย

นำน้ำเปล่าไปต้มในหม้อใหญ่
เมื่อน้ำเริ่มเดือด ใส่จับฉ่ายที่เตรียมไว้
ใส่หอมแดง กระเทียม และพริกขี้หนูแดงลงไป
ปรุงรสด้วยผงปรุงรสตามความชอบ
ปิดฝาหม้อและต้มจับฉ่ายในเวลาประมาณ 20-30 นาที

3. เสิร์ฟและเพิ่มรสชาติ

เมื่อจับฉ่ายสุกและนุ่ม ตักใส่ชาม
โรยใบขึ้นฉ่ายลงบนจับฉ่าย
รสชาติสามารถปรับได้ตามความชอบโดยการเพิ่มน้ำปรุงรส

4. คำแนะนำเพิ่มเติม

ควรรับประทานจับฉ่ายร้อน ๆ เพื่อรสชาติที่เข้มข้น
สามารถเพิ่มเครื่องเทศเพิ่มเติมหรือน้ำมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติ

สรุป

การทำจับฉ่ายเป็นเมนูอาหารที่ง่ายและอร่อยที่คุณสามารถทำในบ้านได้โดยไม่ยากเย็น ด้วยวิธีการทำที่ถูกวิธีและส่วนประกอบที่สดใหม่ คุณสามารถสร้างอาหารอร่อยและสุขภาพดีได้เสมอ อย่าลืมปรับรสชาติตามความชอบของคุณและเพิ่มสนุกในการทำอาหารในบ้านอีกด้วย!