สเต็กหมูพริกไทยดำเป็นอาหารที่อร่อยและง่ายต่อการทำที่ทุกคนสามารถเสิร์ฟให้ครอบครัวหรือเพื่อนได้ในที่บ้าน วันนี้เราจะพาคุณไปทำสเต็กหมูพริกไทยดำให้สุกนุ่มถึงเนื้อในด้วยเครื่องซูวี SGE พร้อมซอสเกรวี่ที่อร่อยไม่เหมือนใคร มาเริ่มกันเลย!
วิธีทำสเต็กหมูพริกไทยดำ ให้สุกนุ่มถึงเนื้อใน ด้วยเครื่องซูวี SGE พร้อมซอสเกรวี่ l กินได้อร่อยด้วย [VIDEO]
ส่วนผสม – สเต็กหมูพริกไทยดำ
– หมูสันนอก 700 กรัม
– เกลือ 1/2 ช้อนชา
– พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
ส่วนผสม – สเต็กเกรวี่พริกไทยดำ
– น้ำสต๊อก 150 ml.
– น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ้วญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
– ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
– พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
– แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
——————————————-
ingredients/recipe – Marinade Pork Steak with Black Pepper
– 700 g. pork shoulder
– 1/2 tsp. salt
– 1 tsp. black pepper
ingredients/recipe – Steak Gravy
– 150 ml. stock
– 1/2 tbsp. sugar
– 1 tbsp. Japanese soy sauce
– 1 tbsp. ketchup
– 1/2 tsp. black pepper
– 1 tbsp. wheat flour
– 3 tbsp. water
วัตถุดิบ
สำหรับสเต็ก:
- หมูสไลด์หรือหมูบด 500 กรัม
- พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ (บดละเอียด)
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสอเมริกัน 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 3 กลีบ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 3 กลีบ
- หอมใหญ่สับ 1/2 หัว
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
สำหรับซอสเกรวี่:
- นมข้นจืด 1/2 ถ้วย
- พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ (บดละเอียด)
- มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ
1. เตรียมหมูและพริกไทยดำ
- นำหมูสไลด์หรือหมูบดมาใส่ในชามใหญ่
- ใส่พริกไทยดำลงในชามเดียวกับหมู
- คนให้เข้ากันให้ดี
2. ทำเนื้อสเต็ก
- เริ่มจากการเตรียมกระเทียมสับ 3 กลีบ
- ในกระทะตั้งไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะและกระเทียมสับลงไป
- ผัดกระเทียมจนหอมและเหลืองเข้ม
- ใส่หมูที่เตรียมไว้ลงในกระทะ
- ผัดหมูจนสุกและเสร็จสิ้น
- เติมซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส ซอสอเมริกันลงไป คนให้เข้ากัน
- ปิดไฟและรับรองว่าเนื้อสเต็กสุกอย่างดี
3. ทำซอสเกรวี่
- นำนมข้นจืด 1/2 ถ้วยใส่ในน้ำซุป
- ใส่พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะและมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะลงในน้ำซุป
- นำน้ำซุปมาเทลงกระทะที่ใช้ทำสเต็ก คนให้เข้ากันและนำไปต้มบนไฟอ่อน
- เมื่อซอสเกรวี่เริ่มเดือดให้ปิดไฟและตักใส่ถ้วยเติมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงไป คนให้เข้ากัน
4. เสิร์ฟสเต็ก
- นำสเต็กที่ทำไว้ใส่จาน
- เสิร์ฟพร้อมซอสเกรวี่ที่เตรียมไว้
สรุป
สเต็กหมูพริกไทยดำด้วยเครื่องซูวี SGE และซอสเกรวี่เป็นเมนูอร่อยและง่ายต่อการทำที่คุณสามารถทำได้ในบ้าน ด้วยขั้นตอนที่เราให้มา คุณจะได้สเต็กหมูที่สุกนุ่มถึงเนื้อในและมีรสชาติที่อร่อยไม่เหมือนใคร ลองทำและเสิร์ฟให้ครอบครัวหรือเพื่อนของคุณดูสิครับ!
คำถามที่พบบ่อย
1. สามารถใช้หมูสไลด์หรือหมูบดได้หรือไม่?
ใช่ครับ คุณสามารถใช้หมูสไลด์หรือหมูบดตามความสะดวก เพียงแค่ใส่ใจในการปรับเวลาการทำอาหารตามประเภทของเนื้อหมูที่คุณเลือกใช้
2. สามารถใช้ซอสเกรวี่พร้อมผักสลัดหรือข้าวสวยได้หรือไม่?
แนะนำให้เสิร์ฟซอสเกรวี่พร้อมสเต็ก แต่ถ้าคุณต้องการลองรับประทานกับผักสลัดหรือข้าวสวยก็ทำได้ครับ รสชาติจะยังคงอร่อยไม่เสียพอดี
3. สามารถเพิ่มเครื่องในสเต็กได้ไหม?
แนะนำให้ทำตามสูตรที่ระบุไว้เพื่อให้ได้รสชาติที่ถูกต้อง แต่ถ้าคุณชอบเครื่องในสเต็ก เช่น หมูกรอบ หรือเห็ด เสิร์ฟร่วมกับสเต็กก็ได้ครับ
4. สามารถเก็บซอสเกรวี่ไว้ในตู้เย็นได้ไหม?
ใช่ครับ คุณสามารถเก็บซอสเกรวี่ที่เหลือไว้ในตู้เย็นได้เฉพาะหน้าปิดมิดชิด และนำมาใช้งานใหม่ในอีกครั้งเมื่อต้องการ
5. สามารถใช้เครื่องซูวี SGE ทำสเต็กอื่นๆ ได้หรือไม่?
แนะนำให้เรียนรู้เครื่องซูวี SGE และวิธีการใช้ให้ดีก่อน จากนั้นคุณสามารถนำเครื่องนี้มาใช้ทำสเต็กหมูพริกไทยดำแล้วจะสามารถปรับใช้กับสเต็กชนิดอื่นได้ตามความคิดสร้างสรรค์ของคุณ
เพลิดเพลินกับสเต็กหมูพริกไทยดำที่คุณทำเองและอร่อยมาก หากคุณต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำอาหารหรือมีคำถามเพิ่มเติม อย่าลืมติดต่อเรานะครับ!