ในความหิวอย่างโหยหิว และอยากลิ้มรสแซ่บอร่อยในที่เดียว หมูสามชั้นต้มน้ำปลาเป็นเมนูอันท้าทายที่คุณควรลองสำหรับมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็นของคุณ! อาหารไทยที่มีรสชาติหอม นุ่ม และอร่อยจนทำให้คุณต้องกลับมากินอีกแน่นอน ในบทความนี้เราจะนำเสนอวิธีการทำหมูสามชั้นต้มน้ำปลาพร้อมน้ำจิ้มแซ่บๆ ที่สามารถทำขายได้เลย รับรองว่าคุณจะได้รับความพอใจที่สุดจากการทำเมนูอร่อยนี้!
หมูสามชั้นต้มน้ำปลา หอม นุ่ม อร่อย พร้อมน้ำจิ้มแซ่บๆ ทำขายได้เลย l กินได้อร่อยด้วย [VIDEO]
วิธีทำหมูสามชั้นต้มน้ำปลา ให้หอมอร่อยกลมกล่อม หมูนุ่มละลายในปาก พร้อมสูตรน้ำจิ้มแซ่บมาก เหมาะจะเป็นกับข้าว กับแกล้ม สังสรรค์ปีใหม่ ปาร์ตี้ หรือจะทำขาย ก็อร่อย และทำง่ายสุดๆเลยครับ
ส่วนผสม
– หมูสามชั้น 1,500 กรัม
– ตะไคร้ 60 กรัม
– รากผักชี 20 กรัม
– กระเทียม 40 กรัม
– พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
– ใบเตย 2-3 ใบ
– น้ำปลา 8 ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ้วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ้วดำหวาน 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลปี๊บ 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำเปล่า 1,500 ml.
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
– พริกแดงจินดา 20 กรัม
– กระเทียม 20 กรัม
– รากผักชี 5 กรัม
– น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
– น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
——————————————-
ingredient / recipe – Boiled Chicken in Fish Sauce
– 1,500 g. pork belly
– 60 g. lemongrass
– 20 g. coriander root
– 40 g. garlic
– 1 tbsp. black pepper
– 20 g. pandan leaves
– 8 tbsp. fish sauce
– 4 tbsp. light soy sauce
– 1+1/2 tbsp. black sweet soy sauce
– 2 1/2 tbsp. palm sugar
– 1,500 ml. water
ingredients / recipe – dipping sauce
– 20 g. red chili
– 20 g. garlic
– 5 g. coriander root
– 3 tbsp. lime juice
– 2 tbsp. fish sauce
– 1 tbsp. palm sugar
วัตถุดิบ
เพื่อเริ่มต้นการทำอาหารที่อร่อยนี้ คุณจะต้องเตรียมวัตถุดิบต่อไปนี้:
หมูสามชั้นต้มน้ำปลา
- หมูสามชั้น (ประมาณ 500 กรัม)
- น้ำปลา (2 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำตาล (1 ช้อนชา)
- พริกแดงซอย (ตามความชอบ)
- น้ำมะนาว (2 ช้อนโต๊ะ)
- กระเทียมสับ (2 กลีบ)
- ตะไคร้ซอย (2 ต้น)
- ใบมะกรูด (4-5 ใบ)
- พริกขี้หนูซอย (ตามความชอบ)
น้ำจิ้มแซ่บๆ
- น้ำปลา (3 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำมะนาว (3 ช้อนโต๊ะ)
- กระเทียมสับ (2 กลีบ)
- พริกขี้หนูซอย (ตามความชอบ)
ขั้นตอนการทำ
ตามขั้นตอนด้านล่างเพื่อสร้างหมูสามชั้นต้มน้ำปลาที่อร่อยและนุ่มนวล:
1. การเตรียมหมูสามชั้น
- ล้างหมูสามชั้นให้สะอาดและฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ ที่พอดี
- ผสมหมูสามชั้นกับน้ำปลาและน้ำตาลในชาม คนให้เข้ากันให้ดีแล้วปิดทิ้งไว้เป็นเวลา 15-20 นาที
2. การทำน้ำจิ้มแซ่บๆ
- ผสมน้ำปลา, น้ำตาล, น้ำมะนาว, กระเทียมสับ, และพริกขี้หนูซอยในชาม คนให้เข้ากันให้ดีและเคลือบไว้
3. การต้มหมูสามชั้น
- นำหมูสามชั้นที่เคลือบน้ำปลาและน้ำตาลมาต้มในน้ำเดือด
- เมื่อหมูสามชั้นสุกและนุ่มนวล ตักออกแล้วสะเด็ดน้ำเสร็จเรียบร้อย
4. การเสิร์ฟ
- นำหมูสามชั้นต้มน้ำปลาไปตักใส่จาน
- รับประทานคู่กับน้ำจิ้มแซ่บๆ
สรุป
หมูสามชั้นต้มน้ำปลาเป็นเมนูอาหารไทยที่หอม นุ่ม และอร่อยมาก ไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังสามารถทำขายได้เลย! นอกจากนี้ น้ำจิ้มแซ่บๆ ยังเพิ่มรสชาติอีกด้วย ลองทำและสนุกกับการสร้างความอร่อยไปกับครอบครัวและเพื่อนๆ ของคุณได้เลย!
คำถามที่พบบ่อย
1. สามารถใช้หมูชิ้นอื่นๆ แทนหมูสามชั้นได้ไหม?
ใช่ได้ครับ คุณสามารถใช้หมูชิ้นอื่นๆ ตามความชอบของคุณได้ แต่หมูสามชั้นจะทำให้รสชาติเดิมของเมนูนี้มากที่สุด
2. สามารถปรับรสชาติของน้ำจิ้มแซ่บๆ ได้ไหม?
ได้ครับ คุณสามารถปรับรสชาติของน้ำจิ้มตามความชอบโดยเพิ่มหรือลดปริมาณน้ำมะนาว น้ำตาล หรือพริกขี้หนูตามความชอบของคุณ
3. สามารถเสิร์ฟหมูสามชั้นต้มน้ำปลาคู่กับอะไรบ้าง?
นอกจากน้ำจิ้มแซ่บๆ คุณยังสามารถเสิร์ฟกับผักสดหรือข้าวสวยร้อนๆ ได้เช่นกัน
4. สามารถเก็บหมูสามชั้นต้มน้ำปลาไว้ในตู้เย็นได้ไหม?
ได้ครับ หมูสามชั้นต้มน้ำปลาสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อรักษาความสดให้นานขึ้น แต่ควรเสิร์ฟใหม่ๆ ในการรับประทาน
5. ทำไมควรลองหมูสามชั้นต้มน้ำปลา?
เพราะหมูสามชั้นต้มน้ำปลาเป็นเมนูอาหารไทยที่อร่อยและง่ายต่อการทำ มีรสชาติหอม นุ่ม และน้ำจิ้มแซ่บๆ ที่ทำให้คุณต้องกลับมากินอีกแน่นอน!