สวัสดีครับ/ค่ะ! คุณอยากลองทำอาหารเมืองไทยที่แสนอร่อยและง่ายต่อการทำใช่ไหม? ในบทความนี้เราจะแจกสูตรสุดเด็ดสองเมนูคือ “ผัดเผ็ดหมูสามชั้น” และ “ผัดผักบุ้งไฟแดง” ที่คุณสามารถทำเองได้ที่บ้านแบบง่ายๆ แต่รสชาติกลับอร่อยไม่แพ้ร้านดังแน่นอน!
แจกสูตร 2 เมนูเด็ด ผัดเผ็ดหมูสามชั้น/ผัดผักบุ้งไฟแดง อร่อยไม่แพ้ร้านดังแน่นอน l กินได้อร่อยด้วย [VIDEO]
วันนี้ชวนมาทำเมนูอาหารบ้านๆ ที่เรารู้จักกันเป็นอย่าง ดีอย่างเมนู “ผัดเผ็ดหมูสามชั้น และ ผัดผักบุ้งไฟแดง” ให้ได้รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม หอมอร่อยแบบร้าน อาหาร แต่ทำเองได้ง่ายๆ แค่มีตัวช่วยดีดีอย่าง “ซอส แม็กกี้ฝาสีเขียว สูตรเข้มเข้าเนื้อ ที่เหมาะสำหรับเม นูหมัก และเมนูผัดเข้มข้น หรือผัดจัดจ้าน และซอส แม็กกี้ฝาสีเหลือง สูตรผัดกลมกล่อม ที่เหมาะสำหรับเม นูผัดกลมกล่อม หรือข้าวผัด” เรียกว่ามี ซอสปรุง อาหารแม็กกี้คู่นี้ หอมอร่อย ชนะใจทุก เมนู แน่นอน
และยังมีเทคนิคเล็กๆ น้อยๆ ที่จะช่วยให้อาหารทั้ง 2 เมนูของเราทั้งอร่อย และหน้าตาน่ากินมากยิ่งขึ้น จะมีอะไรบ้าง ติดตามได้จากในคลิปแบบเต็มๆ เลยครับ
ส่วนผสม – ผัดเผ็ดหมูสามชั้น
– หมูสามชั้น 500 กรัม
– มะเขือเปราะ 200 กรัม
– มะเขือพวง 50 กรัม
– พริกชี้ฟ้าแดง 30 กรัม
– พริกไทยอ่อน 30 กรัม
– กระชาย 30 กรัม
– ใบมะกรูด 2 กรัม
– ใบกะเพรา 10 กรัม
– พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
– ซอสแม็กกี้ ฝาเขียว สูตรเข้มเข้าเนื้อ 3 ช้อนโต๊ะ
– ซอสหอยนางรม 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำ 100 กรัม
ส่วนผสม – ผัดผักบุ้งไฟแดง
– ผักบุ้งจีน 500 กรัม
– กระเทียม 30 กรัม
– พริกแดงจินดา 15 กรัม
– เต้าเจียว 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
– ซอสหอยนางรม 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
– ซอสแม็กกี้ ฝาเหลือง สูตรผัดกลมกล่อม 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำ 100 กรัม
——————————————-
ingredient/recipe – Stir Fried Spicy Pork Belly
– 500 g. pork belly
– 200 g. eggplant
– 50 g. turkey berry
– 30 g. cayenne long red slim pepper
– 30 g. peppercorns
– 30 g. fingerroot
– 2 g. kaffir lime leaves
– 10 g. holly basil
– 2 tbsp. red curry paste
– 3 tbsp. MAGGI green cap sauce
– 1+1/2 tbsp. oyster sauce
– 1/2 tbsp. sugar
– 100 g. water
ingredient/recipe – Stir-fried Chinese morning glory (Water Spinach)
– 500 g. Chinese morning glory
– 30 g. garlic
– 15 g. red chili
– 1+1/2 tbsp. soybean paste
– 1+1/2 tbsp. oyster sauce
– 1 tbsp. MAGGI yellow cap sauce
– 1/2 tbsp. sugar
– 100 g. water
ข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับสูตรผัดเผ็ดหมูสามชั้น
เมนู “ผัดเผ็ดหมูสามชั้น” เป็นอาหารไทยแบบคลาสสิกที่มีรสชาติเผ็ดร้อนและอร่อยมากครับ/ค่ะ! หมูสามชั้นนุ่มนิ่มและน่ากินมาก มาดูวิธีทำกันเลย!
วัตถุดิบที่ต้องใช้
- หมูสามชั้น (300 กรัม)
- เครื่องปรุงรส (น้ำปลา, น้ำมันรำข้าว, น้ำตาล, ซอสปรุงรส)
- ผักสด (พริก, ต้นหอม, ใบมะกรูด)
ขั้นตอนการทำสูตรผัดเผ็ดหมูสามชั้น
- หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นเล็กๆ
- ราดเครื่องปรุงรสทั้งหมดลงบนหมู แล้วคนให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะที่ไฟสูง ใส่น้ำมันรำข้าวลงแล้วรอให้ร้อน
- ใส่หมูลงไปและผัดให้สุก
- เมื่อหมูสุกแล้ว ใส่ผักสดลงไป และผัดให้ผักสุก
เคล็ดลับการทำให้รสชาติเด็ดขาด
- การใช้เครื่องปรุงรสเป็นความลับในการสร้างรสชาติที่อร่อย
- อย่าผัดหมูนานเกินไปเพื่อให้หมูนุ่มนิ่มและหอม
สูตรผัดผักบุ้งไฟแดงแบบอร่อยไม่แพ้ร้านดัง
ถ้าคุณชื่นชอบรสชาติเผ็ดและผักสด สูตร “ผัดผักบุ้งไฟแดง” นี้คือตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ!
วัตถุดิบที่ต้องใช้
- ผักบุ้งไฟแดง (200 กรัม)
- เครื่องปรุงรส (น้ำมันพืช, น้ำมันงา, น้ำมันหอยนางรม, ซอสหอยนางรม, น้ำปลา, น้ำตาลทราย)
ขั้นตอนการทำสูตรผัดผักบุ้งไฟแดง
- ล้างผักบุ้งไฟแดงให้สะอาดและหั่นเป็นท่อน
- ตั้งกระทะที่ไฟสูง ใส่น้ำมันลงและรอให้ร้อน
- ใส่เครื่องปรุงรสลงไปและผัดให้หอม
- ใส่ผักบุ้งลงไป และผัดให้สุก
เคล็ดลับการทำให้รสชาติอร่อยสุดๆ
- การใช้ผักสดและเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบเป็นสิ่งสำคัญ
- อย่าผัดผักบุ้งนานเกินไปเพื่อรักษาความสดใสของผัก
เพิ่มความพิเศษด้วยวิธีเสิร์ฟ
เมื่อเสร็จสำเร็จทั้งสองสูตร คุณสามารถเสิร์ฟด้วยข้าวสวยหรือข้าวเหนียวร้อนๆ และใส่เสิร์ฟพร้อมผักสดและพริกไทยป่นด้านข้าง เพื่อเพิ่มความอร่อยและสีสันให้กับเมนูของคุณ!
ผลิตภัณฑ์ที่ควรใช้
สำหรับผัดเผ็ดหมูสามชั้นและผัดผักบุ้งไฟแดง คุณสามารถหาวัตถุดิบที่ใช้ในร้านสะดวกซื้อใกล้บ้านหรือที่ตลาดสดในพื้นที่ของคุณได้ง่ายๆ อย่างไรก็ตาม คุณอาจต้องหาผักบุ้งไฟแดงในร้านอาหารเอามาก็ได้!
การปรับแต่งรสชาติตามความชอบส่วนตัว
สูตรที่เราแจกนี้สามารถปรับรสชาติตามความชอบของคุณได้ง่ายๆ หากคุณชื่นชอบรสเผ็ดมากๆ ก็สามารถเพิ่มพริกเผ็ดเข้าไปได้ และหากคุณไม่ชอบรสเผ็ดเท่านั้น ก็สามารถลดปริมาณพริกเผ็ดลงไปได้นะครับ/ค่ะ!
บทสรุป
การทำอาหารไทยที่อร่อยและเด็ดขาดไม่ยากเลยครับ/ค่ะ! ผัดเผ็ดหมูสามชั้นและผัดผักบุ้งไฟแดงเป็นสองเมนูที่คุณสามารถทำในบ้านได้ง่ายๆ และรสชาติอร่อยไม่แพ้ร้านดังแน่นอน
หากคุณกำลังมองหาเมนูอาหารเพื่อทำในบ้านหรือสามารถเสิร์ฟให้คนที่คุณรัก ลองทำเมนูเหล่านี้ดูนะครับ/ค่ะ!
FAQs (คำถามที่พบบ่อย)
FAQ 1: สามารถใช้เนื้ออื่นแทนหมูสามชั้นได้หรือไม่?
ใช่ได้ครับ/ค่ะ คุณสามารถใช้เนื้อวัวหรือเนื้อไก่แทนหมูสามชั้นได้ตามความชอบของคุณ
FAQ 2: ผักบุ้งไฟแดงมีคุณค่าทางโภชนาการมากน้อยแค่ไหน?
ผักบุ้งไฟแดงมีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย เป็นแหล่งของวิตามินและเส้นใยอาหารที่ดีต่อร่างกาย
FAQ 3: สูตรนี้เผ็ดมากหรือน้อย และสามารถปรับระดับความเผ็ดได้ไหม?
ระดับความเผ็ดของสูตรสามารถปรับได้ตามความชอบของคุณ หากคุณชื่นชอบรสชาติเผ็ดมาก สามารถเพิ่มปริมาณพริกเผ็ดได้
FAQ 4: จะหาวัตถุดิบที่ใช้ในสูตรที่ร้านอาหารดังใช้ได้ที่ไหน?
คุณสามารถหาวัตถุดิบที่ใช้ในสูตรนี้ในร้านซุปเปอร์มาร์เก็ตใกล้บ้านหรือร้านสดในพื้นที่ของคุณ
FAQ 5: มีวิธีเสิร์ฟอาหารนี้ให้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้นอย่างไร?
คุณสามารถเสิร์ฟอาหารนี้พร้อมข้าวสวยหรือข้าวเหนียวร้อนๆ และใส่ผักสดและพริกไทยป่นด้านข้างเพื่อเพิ่มความอร่อยและสีสันให้กับเมนูของคุณ!