เมื่อคุณคิดถึงอาหารทอดในวัฒนธรรมไทย คุณอาจจะนึกถึงกล้วยทอด เผือกทอด และมันทอด กลับมาอีกครั้ง สุดยอดของของหวานทอด ที่นอกจากจะอร่อยแล้วยังเต็มไปด้วยความกรอบ แต่คุณรู้หรือไม่ว่ามีวิธีในการทำให้เหล่านี้กรอบมากๆ โดยไม่ต้องใช้น้ำมันในกระทะ? ในบทความนี้เราจะพาคุณไปสู่โลกของอาหารทอดที่กรอบมากและไม่อมน้ำมัน โดยมีกล้วยทอด เผือกทอด และมันทอดอร่อยๆ รับรองว่าคุณจะหลงรักกับรสชาติเหล่านี้!
กล้วยทอด เผือกทอด มันทอด สูตรแป้งผสมกลอย กรอบนาน ไม่อมน้ำมัน กล้วยแขก l กินได้อร่อยด้วย [VIDEO]
แจกสูตรกล้วยทอด, เผือกทอด, มันทอด สูตรแป้งผสมกลอย กรอบนาน อร่อย ไม่อมน้ำมัน วันนี้ผมใช้แป้งกล้วยทอดผสมกลอย “ครัววังทิพย์” ที่ทำง่าย เพียงเติมส่วนผสมตามข้างซอง ก็ได้แป้งกล้วยทอดที่กรอบอร่อย รสชาติลงตัว จะทำกินในบ้านก็อร่อยง่าย หรือจะทำขายก็สะดวก และขายดีแน่นอนครับ
ส่วนผสม
– กล้วยน้ำว้า, เผือก, มันเทศ
– ใบเตย
– มะพร้าวขูด 200 กรัม
– งาคั่ว 50 กรัม
– แป้งกล้วยทอด “ครัววังทิพย์” ผสมกลอย 1 ถุง (1,000 กรัม)
– น้ำเย็นจัด 700 กรัม
——————————————-
ingredient/recipe – Deep Fried Banana
– Cultivated Banana, Taro, Sweet Potato
– pandan
– 200 g. grated coconut
– 50 g. roasted sesame
– 1,000 g. “KruaWangThip” Banana & Fruits mix flour
– 700 g. cold water
กล้วยทอด (Fried Bananas)
คืออะไร?
กล้วยทอดคือของว่างที่มีกลิ่นหอมคาวและรสชาติหวานหอม มันเป็นอาหารที่นิยมและมีที่ร้านอาหารตามทั่วไปในประเทศไทย คุณอาจพบกล้วยทอดในร้านอาหารริมทาง ร้านขายของหน้าโรงเรียน หรือแม้กระทั่งบนถนนข้างทาง!
ความนิยมในประเทศไทย
ความนิยมของกล้วยทอดอยู่ในการเติบโตของความรักของคนไทยต่อของว่างแบบนี้ รสชาติที่หวานอมหอมและการทอดที่กรอบนานทำให้มันเป็นที่รักของทุกวัยทุกไว้ซึ่งไม่ว่าจะเป็นเด็กน้อยหรือผู้ใหญ่
กล้วยที่ใช้ในการทอด
สูตรของกล้วยทอดนั้นมีความสำคัญในการให้รสชาติที่ดี โดยปกติจะใช้กล้วยขนาดกลางที่เขียวเข้มหรือเขียวอมเหลือง ซึ่งมีความหอมและหวานอร่อยที่สุด
เผือกทอด (Fried Sweet Potatoes)
คืออะไร?
เผือกทอดเป็นอีกของว่างที่ได้รับความนิยมในประเทศไทย มีรสชาติหวานอมหอมและเนื้อกรอบที่ทำให้หลายคนติดใจ แน่นอนว่าเผือกทอดนี้ไม่แพ้กล้วยทอดเลยครับ!
ทำไมถึงได้รับความนิยม
เผือกทอดมีความอร่อยและกรอบเนื้อมากทำให้เป็นที่รักของคนไทยมากมาย นอกจากนี้ เผือกยังมีสารอาหารที่ดีต่อร่างกาย ซึ่งทำให้เหมาะสำหรับการทานเป็นของว่าง
เผือกที่เหมาะสำหรับทอด
สำหรับการทอดเผือกให้กรอบนานและอร่อยที่สุด ควรเลือกเผือกที่เนื้อหนาและไม่มีรอยแตก ถ้าเผือกมีผิวแข็งและมันสนิทคุณก็สามารถทอดได้เลย
มันทอด (Fried Taro)
คืออะไร?
มันทอดคืออาหารว่างที่มีรสชาติเป็นของหวาน มันมีเนื้อกรอบนอกนุ่มใน ความเค็มและรสชาติหวานของมันทำให้เป็นอาหารที่คนไทยรักที่สุด
มันที่มีรสชาติและเนื้อที่อร่อย
มันทอดมีรสชาติหวานอมเค็มที่สมบูรณ์แบบ และเนื้อที่กรอบนอกนุ่มใน ทำให้ทุกคนติดใจในรสชาติแห่งมัน
การเตรียมมันสำหรับการทอด
เพื่อให้ได้มันทอดที่กรอบนานและอร่อยที่สุด คุณควรเลือกมันที่ไม่มีรอยแตกและเลือกมันที่มีเนื้อหนา ในการหั่นมันควรหั่นให้บางเพื่อให้มีส่วนที่กรอบนอกและนุ่มใน
สรุป
ที่มาของกล้วยทอด เผือกทอด และมันทอดนั้นไม่สำคัญเท่ากับความอร่อยและความกรอบของมัน สูตรแป้งผสมกลอยที่นิยมใช้ทำให้ทุกชิ้นของว่างเหล่านี้มีความกรอบและไม่อมน้ำมัน ดังนั้น หากคุณอยากให้ได้ของว่างที่กรอบนานและอร่อยแบบนี้ ลองทำตามสูตรและเคล็ดลับที่เราแบ่งปันไปกันแล้วนะครับ!
FAQs
- ความแตกต่างระหว่างกล้วยทอดและเผือกทอดคืออะไร?
- กล้วยทอดและเผือกทอดเป็นของว่างที่นิยมในประเทศไทย ความแตกต่างหลักคือวัตถุดิบที่ใช้ กล้วยทอดใช้กล้วย ในขณะที่เผือกทอดใช้เผือก รสชาติและสีผิวของมันก็มีความแตกต่างกัน กล้วยทอดมีรสชาติหวานและเป็นเส้น ในขณะที่เผือกทอดมีรสชาติหวานและเป็นเนื้อกรอบ
- วิธีทำแป้งผสมกลอยสำหรับกล้วยทอดแบบไม่อมน้ำมันคืออะไร?
- สูตรแป้งผสมกลอยสำหรับกล้วยทอดที่ไม่อมน้ำมันเป็นวิธีที่คนสร้างของว่างนิยมใช้ เพื่อให้ของว่างมีความกรอบและไม่อมน้ำมัน สูตรนี้ประกอบไปด้วยแป้งอเนกประสงค์ แป้งมัน แป้งข้าวเหนียว และน้ำตาล ส่วนมันทอดที่ไม่อมน้ำมันก็คือผลมาจากการทอดในอุณหภูมิที่เหมาะสมและการผสมแป้งที่ถูกต้อง
- ส่วนประกอบหลักในมันทอดคืออะไร?
- มันทอดมีส่วนประกอบหลักที่ประกอบไปด้วยมัน (โดยทั่วไปใช้มันเผือก), แป้งที่มีรสชาติเข้มข้น, เกลือ, และน้ำ. ขั้นตอนการทำมันทอดนั้นจะต้องการการผสมแป้งให้เข้ากับน้ำและเกลือเพื่อสร้างแป้งที่มีรสชาติและสีที่หอมคาว
- มันทอดมีประโยชน์อะไรสำหรับสุขภาพ?
- มันทอดเป็นอาหารว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เนื้อมันทอดมีไขมันที่ดีในส่วนที่เก็บอยู่ในเนื้อ มันทอดยังมีแป้งคาร์โบไฮเดรตที่ให้พลังงาน แต่ควรบริโภคอย่างอย่างจำกัดเนื่องจากมีพลังงานสูงและมีไขมัน
- มีวิธีการเตรียมเครื่องดื่มที่เหมาะสมกับกล้วยทอดและเผือกทอดไหม?
- การเตรียมเครื่องดื่มที่เหมาะสมกับกล้วยทอดและเผือกทอดมีหลายทางเลือก คนส่วนใหญ่ชอบดื่มน้ำชาเย็นหรือชามะนาวเสิร์ฟร่มรื่น นอกจากนี้ ก็สามารถดื่มกับกาแฟหรือน้ำผลไม้รสชาติเปรี้ยวได้เช่นกัน หรือหากคุณต้องการบรรเทาความร้อนและความเผ็ดจากกล้วยทอดและเผือกทอด น้ำเปล่าหรือน้ำอัดลมก็เป็นทางเลือกที่ดี